”Stjärnkocken lyckas inte med recept för sommarprat”
Stjärnkocken Niklas Ekstedt må vara lysande i köket, men ”lyckas inte hitta receptet för ett balanserat och intressant sommarprat”. Det skriver GP:s Klara-Lovisa Lundström. Ekstedts grepp om att utgå från de fem grundsmakerna som en röd tråd genom sitt ”sommar” fungerar inte:
”På samma sätt som det är viktigt med balans mellan grundsmakerna för att mat ska vara intressant, är det viktigt med balans för att hålla ett sommarprat intressant”, skriver Lundström.
Elin Peters i DN är desto snällare mot dagens sommarvärd. Och beskrivningarna av grundsmakerna är dessutom färgstarka, anser hon.
”Analogin till livet, hur det söta måste balanseras av det salta, syrliga och bittra, anas men uttalas aldrig, och det blir en både folkbildande och personlig mix”, heter det.
