Konflikten i Sudan kan stoppa viktig godisingrediens
Konflikten i Sudan kan stoppa produktionen och exporten av den viktiga ingrediensen ”gummi arabicum”, som används i allt från läskedryck till godis och smink, rapporterar Reuters.
Internationella producenter tävlar om att få tillgång till produkten som är en av landets mest eftertraktade. Svenska Cloetta AB, som tillverkar Läkerol där gummi arabicum är en viktig ingrediens, uppger för nyhetsbyrån att man har ett ”rikligt” lager hos sig.
Den globala produktionen av gummi arabicum är cirka 120 000 ton per år, med ett värde på 1,1 miljarder dollar. Runt 70 procent av världens gummi arabicum kommer från akaciaträden i Sahelregionen i Afrika.
bakgrund
Gummi arabicum
Wikipedia (sv)
Gummi arabicum, även kallat akaciagummi och arabiskt gummi, är ett förtjocknings- och stabiliseringsmedel som består av torkad mjölksaft från trädet Acacia senegal, som tillhör gruppen ärt-/baljväxter.
Gummi arabicum var känt redan av de gamla egyptierna, och har sedan dess använts i mat för människor och i djurfoder. Det är smakneutralt, och rikt på spårämnen.[källa behövs]Som livsmedelstillsats (med E-nummer E 414) kan det användas för att framställa produkter med gummiartad konsistens, till exempel gummibjörnar, tuggummi och annat godis men även läsk, glass och bakelser. Det får användas i många olika livsmedel utan mängdbegränsning, dock inte mer än nödvändigt. Enligt Livsmedelsverket får det däremot inte användas i gelégodis som säljs i minibägare.Löst i vatten kan det användas som klister för papper. Gummi arabicum är ofta bindemedlet för akvarellfärger och gouache.
Läs mer om konflikten i Sudan:
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen
