Mat & dryck

Bartender: Varannan öl jag tappar upp är en Guinness

Den irländska stouten Guinness har i decennier varit förknippad med gubbar och pubkultur. Men efter ölets uppsving i december 2024, då den tog slut i stora delar av Europa i samband med trenden ”Split the G” i sociala medier, ser den ut att fortsätta vara populär även bland yngre, rapporterar Dagens Nyheter.

1 november, 13:11

Halloween

Zytomierska: Lata föräldrar måste sluta ge barnen gift

Halloween kretsar egentligen kring en enda sak: godis. Men det är dags att sluta behandla socker ”som lite mys” och börja behandla det som ett gift jämförbart med nikotin och alkohol, skriver influeraren Katrin Zytomierska, som själv är verksam inom hälsokost, på Expressens debattsida.

1 november, 11:23

Inrikes

Restaurangkedjan Jensens Bøfhus lämnar Sverige

Den danska restaurangkedjan Jensens Bøfhus avvecklar all sin verksamhet i Sverige, rapporterar Sydsvenskan.

31 oktober, 22:23

Svenska folkhälsan

Forskare: Höjd chipsmoms kan rädda 700 liv varje år

Forskare vid Chalmers i Göteborg har i en ny studie slagit fast att slopad moms på nyttig mat – och höjd skatt på onyttiga varor – skulle rädda 700 svenskar från en för tidig död varje år, rapporterar SVT Väst.

24 oktober, 10:24

Inrikes

Rikaste Ica-handlaren kan tvingas sälja efter köttfusk

Aftonbladets 200 sekunder har avslöjat så omfattande brister på Östermalmsbutiken Ica Banér att ägaren Leif Jönsson, Sveriges rikaste Ica-handlare, kan tvingas att sälja sin butik.

23 oktober, 13:41

Tech

Fick in 200 miljoner för ”nya Oatly” – lägger ner

Den svenska teknikprofilen Sorosh Tavakoli har lagt ner sitt veganska ostbolag Stockeld, skriver Impact Loop. Planen att göra det Oatly gjort för havremjölk fast med vegansk ost gick inte.

23 oktober, 13:33

Rapportfloden

Axfood växer i alla segment men bommar förväntningar

Axfood ökar omsättningen med 7 procent i årstakt i det tredje kvartalet och vinsten med runt 5 procent, men lever ändå inte upp till förväntningarna. Omsättningen i detaljhandeln ökade med 20 procent. Om förvärvet City Gross exkluderas var tillväxten 6 procent.

23 oktober, 07:11

Kritiken mot Chopchop

Kinesiska gästarbetare utnyttjas på Chopchop

Den expansiva snabbmatskedjan Chopchop anklagas för allvarliga missförhållanden. Enligt en artikel i Arbetet arbetar kinesiska gästarbetare – oklart hur många – under hård press med långa pass och inga raster. Vissa uppger att de tvingats betala för att få jobb och bor trångt i boenden som ägs av företaget.

21 oktober, 08:58

Svenskarnas alkoholvanor

Svenskarna spolar kröken – dricker allt mindre alkohol

Svenskarna dricker allt mindre alkohol. Det rapporterar TT med hänvisning till nya siffror från Centralorganisationen för alkohol- och narkotikaupplysning (Can). Siffrorna visar att svenskar över 15 år i snitt drack 8,4 liter ren alkohol per person 2024, en minskning med 6,5 procent jämfört med 2019.

15 oktober, 06:22

Nöje & kultur

”Sveriges mästerkock” anmäls för kräfthantering

TV4:s populära matprogram ”Sveriges mästerkock” har anmälts till Granskningsnämnden på grund av deltagarnas hantering av levande havskräftor, rapporterar Nöjeslivet.

13 oktober, 16:12

Debatten om köttkonsumtionen

”Planetär kost mättar inte människor i verkligheten”

Den nya rapporten från Eat Lancet-kommissionen som förespråkar en kost med mindre kött och mejeriprodukter riskerar att skada Sveriges livsmedelstrygghet. Det skriver historikern Johan Gärdebo och ekologen Stefan Hellstrand på SvD:s debattsida.

11 oktober, 21:27

Listeriautbrottet på Coco & Carmen

Första lunchen serverad – gästen Emmeli inte orolig

Stockholmskrogen Coco & Carmen har öppnat igen efter listeriautbrottet. Vid 14 på lördagen var det dags och Emmeli, en av gästerna, var inte särskilt orolig för att bli sjuk.

11 oktober, 16:51

Listeriautbrottet på Coco & Carmen

Nyöppning nära: ”Slängt varenda jävla livsmedel”

Stockholmskrogen Coco & Carmen öppnar igen på lördagen efter att ha hållit stängt sedan listeriautbrottet blev känt förra veckan, skriver Svenska Dagbladet. Delägaren Joakim Almquist säger att han ”slängt precis varenda jävla livsmedel” som funnits på restaurangen.

10 oktober, 18:40

Listeriautbrottet på Coco & Carmen

Desserträtten innehöll 3 000 bakterier per gram

Den italienska deserträtten semifreddo är en av tre rätter som sticker ut i provsvaren i jakten på vad som orsakade listeriautbrottet på Stockholmskrogen Coco & Carmen. Enligt Aftonbladet innehöll den minst 3 000 listeriabakterier per gram.

10 oktober, 18:18

Listeriautbrottet på Coco & Carmen

Nya provsvar visar att tre rätter sticker ut

13 livsmedel på Stockholmskrogen Coco & Carmen har testats positivt efter listeriautbrottet, rapporterar Aftonbladet.

10 oktober, 16:12

Listeriautbrottet på Coco & Carmen

Expert: En krögares värsta ekonomiska mardröm

En krögares värsta ekonomiska mardröm. Det säger branschorganisationen Visitas chefsekonom Thomas Jakobsson i kölvattnet av listeriautbrottet på annars ekonomiskt lönsamma Coco & Carmen, skriver SvD.

10 oktober, 10:37