Toppbetyg när Sverige vann matlagnings-VM

Det svenska kocklandslaget kan nu titulera sig bäst i världen efter att ha kammat hem guldet i matlagnings-VM i Luxemburg.

– Det känns fantastisk. Vi har tränat för det här så länge och så mycket. Det är så skönt att få ett kvitto på att det man gör är rätt och bra, säger förbundskaptenen Fredrik Andersson, till TT.

Tävlingen var uppdelat i två delmoment, ”det kalla bordet” och ”varmt kök” – och svenska laget fick högsta poäng i båda. På andra plats hamnade Singapore och Norge fick brons.

Förrätt: Piggvar pocherad i grillad smörsås med broccoli, piggvarsmousseline, syrad gurka, fläder & stenbitsrom.

Varmrätt: Stekt ankbröst med champinjon fylld med anklår och anklever. Serveras med kålpudding, kålrotspuré, svartvinbärskräm samt anksky.

Dessert: Mjölkchoklad- och mandelbavaroise med örtsorbet, varm pâte á choux fylld med mandelkola samt yoghurtskum och marinerat päron.