Två italienska vinklassiker som fortsätter stå sig
I regionen Marche vid Adriatiska havet huserar den ekologiska vinproducenten Umani Ronchi som i många år producerat enkla viner i och seglat upp i toppen bland regionens mest välkända vinmakare. Umani Ronchi lägger stor fokus på den gröna druvan Verdicchio och den blå druvan Montepulciano, vilka också spelar huvudrollen i två av deras mest omtyckta viner: Casal di Serra Verdicchio Classico Superiore och Bianchi Montepulciano d’Abruzzo.
Ett frisk och fruktigt vitt
Casal di Serra Verdicchio är ett vin från Marche-regionen som är gjort på druvan Verdicchio. Det är ett vitt vin med en ljusgul färg och en frisk och fruktig doft av citrusfrukter som lime, grapefrukt och gröna äpplen. Smaken är frisk och fruktig med inslag av mineraler och en lätt nötighet i eftersmaken.
När det gäller matparning är detta vin ett utmärkt val till rätter med fisk och skaldjur, speciellt till rätter som är lätt kryddade eller serveras med en ljus sås. Casal di Serra Verdicchio fungerar också bra med feta ostar och grönsaksrätter. Prova det gärna tillsammans med en sallad med räkor och avokado eller en pasta med lax och sparris.
Ett fylligt och mjukt rött
Bianchi Montepulciano d’Abruzzo är ett italienskt vin från Abruzzo-regionen som är gjort på druvan Montepulciano. Det är ett rött vin med en intensiv rubinröd färg och en doft av mörka bär som svarta vinbär och körsbär, tillsammans med kryddiga toner av lakrits, tobak och vanilj. Smaken är fyllig och fruktig med mjuka tanniner och en fin balans mellan frukt och kryddor.
När det gäller matparning så passar Bianchi Montepulciano d’Abruzzo till rätter med kött, speciellt lamm eller nötkött. Det fungerar också bra med hårdare ostar som Parmesan och Pecorino. Ett tips är att prova det tillsammans med en köttgryta med rotfrukter eller en grillad biff med rostad potatis.
Båda vinerna från Umani Ronchi finns i Systembolagets fasta sortiment och går att hitta i de flesta av landets butiker.
Sagt om vinerna:
– Det är två viner med riktigt bra kvalitet, Marche är lite av en doldis och du får mer för pengarna här än hos mer kända regioner som Piemonte och Toscana, säger Wilhelm Schultz, produktansvarig på Enjoy Wine & Spirits.
