Schweizisk gruyère korad till världens bästa ost
En 18 månader schweizisk gruyère har korats till världens bästa ost på festivalen World Cheese Champion, rapporterar AFP.
Osten, Vorderfultigen Spezial, tillverkas av Bergkäserei Vorderfultigen i Gantrisch söder om Bern.
Domaren Perry Wakeman beskriver det som den sortens ost ”som gör folk upphetsade över ost”, och berömmer dess struktur och saltkristaller.
– Den är massiv. Den gör avtryck, säger han.
Inte mindre än 5 244 ostar provsmakades av 265 jurymedlemmar under tävlingen, som anordnats av brittiska Guild of Fine Food sedan 1988. Det var första gången tävlingen hölls i Schweiz, men en gruyère har tagit priset fem gånger tidigare.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen