Mat & dryck

Stjärnkrögaren: Har varit en idiot men inte slagits

Den danske stjärnkrögaren René Redzepi förnekar delar av vittnesmålen som framkom i intervjuer med tidigare anställda på stjärnrestaurangen Noma i våras. Till Berlingske säger Redzepi att han ”varit en idiot” men att det mest extrema inte stämmer.

10 juni, 21.09

Inrikes

Ferrari tvingar pizzeria på Orust att byta namn

Pizzeria Ferrari på Orust tvingas byta namn efter att ha fått ett kravbrev från det italienska lyxbilmärket med samma namn, skriver Nyheter STO.

10 juni, 17.03

Innovation & framtid

”Koffeinminimalism” växer fram som en ny hälsotrend

När Jeremy Clark fyllde 40 började han känna sig orolig på morgnarna. Han misstänkte att koffeinet var boven, drog ner från flera koppar kaffe till en om dagen – och gick så småningom över till te och latte på rostad cikoriarot.

Omni Mer

A matcha latte, with less caffeine than most coffee.

Matpriserna

Billigare mat – men dyrare kött lagom till grillsäsongen

Matpriserna var 0,2 procent lägre i maj jämfört med april. Det visar Matpriskollens månadsstatistik över 43 000 varor, skriver TT.

2 juni, 06.28

Guide Michelin

Stockholmskrögare får ny Michelin-stjärna

Stockholmskrogen Adam Albin belönas med en Michelinstjärna, skriver TT.

1 juni, 20.15

Albin Wessman och Adam Dahlberg, arkivbild från november 2025.

Svenska folkhälsan

Rådet: Skippa coladrycker för barn under sex år

Barn under sex år bör inte serveras koffein alls, enligt Livsmedelsverkets råd som presenterades förra veckan, skriver GP. För att inte störa sömnen bör barnen inte dricka till exempel Coca-Cola överhuvudtaget.

1 juni, 15.14

Cola-flaskor i en butik i USA, arkivbild från 2023.

Matpriserna

Många restauranger tar för hög moms på hämtmat

Restauranger fortsätter i många fall att ta ut 12-procentig moms på hämtmat, trots att momssatsen för två månader sedan sänktes till 6 procent. Det rapporterar TV4 Nyheterna.

1 juni, 09.04

Hämtpizza i Gamla stan i Stockholm våren 2025.

Matpriserna

Varnar för höjda matpriser: ”Ingen kan leva på luft”

Livsmedelsföretagen flaggar för höjda matpriser i spåren av energikrisen, skriver TT. Ökade transport- och förpackningskostnader gör att livsmedelsföretagen vill höja priserna mot dagligvarukedjorna.

29 maj, 06.31

Man handlar mat i livsmedelsbutik. Illustrationsbild.

Svenska folkhälsan

Unga om energidrycksråden: ”Ingen som bryr sig”

Livsmedelsverket har gått ut med nya råd om att ungdomar under 16 år ska dricka max en halv burk energidryck om dagen. De unga som SVT Nyheter Värmland pratat med ger inte mycket för det.

26 maj, 16.53

Svenska folkhälsan

KD vill införa åldersgräns för energidryck: ”Sömnkris”

Kristdemokraterna vill lagstifta om en åldersgräns för energidrycker, säger socialminister Jakob Forssmed enligt TT.

26 maj, 10.30

Jakob Forssmed (KD) håller pressträff om den fortsatta planen för bättre psykisk hälsa för barn och unga.