Mat & dryck

Knäckebröd gör Oprah till hedersmedborgare

Talkshowstjärnan Oprah Winfrey blir hedersmedborgare i Filipstad i Värmland tack vare sin kärlek till svenskt knäckebröd, rapporterar P4 Värmland.

28 augusti, 14.09

Wasabröd säljer 56 000 ton knäckebröd om året i världen. Oprahs rekommendation gav dessutom försäljningen ett rejält lyft.

Matpriserna

Flera partier öppnar för att behålla lägre matmoms

Den tillfälligt sänkta matmomsen har satt fart på hushållens konsumtion och flera riksdagspartier öppnar för att behålla sänkningen från 12 till 6 procent, skriver DI. S, C och V vill utvärdera reformen, M och KD utesluter inte en förlängning, medan SD vill göra sänkningen permanent.

25 augusti, 14.53

Man handlar mat i livsmedelsbutik. Illustrationsbild.

Perspektiv på världen

Ozempic-effekt når mathyllan – så svarar livsmedelsjättar

Viktläkemedel håller på att förändra både aptiten och livsmedelsindustrin. Så många som 55 miljoner amerikaner, motsvarande 15 procent av befolkningen, väntas använda GLP-1-läkemedel 2035, enligt Morgan Stanley.

Omni Mer

Conagra chefs prepare bowls of mac and cheese for tasting.

Ekonomi

Nobeldryck från Skåne sätter svenskt vin på Europakartan

Svenskt vin har gått från kuriositet till internationell utmanare. I en blindprovning 2024 vann Kullabergs vita Immelen från Skåne över välkända viner från Frankrike, Italien och Spanien – och hamnade därefter på Nobelbanketten.

Omni Mer

Matpriserna

Olivoljepriset står emot extremhettan: ”Ny era”

Trots sommarens extremhetta ser olivoljepriserna inte ut att rusa som under krisåren 2022–2024. Goda vårregn i Spanien har stärkt utsikterna inför höstens skörd.

10 augusti, 06.31

Utrikes

Guinnessflaska från 1864 hittad i skeppsvrak

En 162 år gammal flaska Guinness upptäcktes i fjol i ett skeppsvrak utanför Dover, rapporterar BBC.

8 augusti, 22.11

Matpriserna

Ica börjar sälja svenskodlad regnbåge

Svenskodlad regnbåge börjar säljas i Ica-butiker i höst efter ett första avtal mellan kedjan och den finländska fiskodlaren Nordic Trout. Hittills har merparten av den svenskodlade fisken exporterats till Finland.

6 augusti, 06.37

Matpriserna

Grillsäsongen pressar upp priset på nötkött

Matpriserna sjönk med 0,2 procent i juli jämfört med juni. Nötkött gick mot strömmen på grund av långvarig brist på slaktdjur och hög efterfrågan under grillsäsongen, enligt Matpriskollen.

5 augusti, 06.36

Ekonomi

Vinkrisen tvingar odlare att elda upp sina vingårdar

Efter Kaliforniens pinot noir-feber befinner sig delstatens vinindustri nu i djup kris. Försäljningen i USA är den lägsta på över tjugo år. Yngre konsumenter väljer alkoholfria alternativ, cocktails och mindre traditionella viner.

Omni Mer

Monterey County, about 100 miles south of San Francisco, is an agricultural hub that vacillates between fog-shrouded cool and a sunny maritime climate, which also makes the terrain ideal for delicate wine grapes.

Sommaren

Bråda dagar för fiskare: ”Gäller att passa på”

När kräftfiskesäsongen är som mest intensiv är yrkesfiskaren Martin Karlsson ute varje dag i veckan, berättar han för TT.

3 augusti, 12.48

Martin Karlsson, kräftfiskare i Julita, fiskar kräftor i Hjälmaren tillsammans med kollegan Jake.