Första svenska kvinnan med Michelin-stjärna
I Sverige har en restaurang med en kvinnlig kökschef för första gången fått en stjärna i Michelinguiden. Restaurangen Bloom in the park ligger i Malmö och Titti Qvarnström är chef.
– Det känns fantastiskt roligt. Jag hade hoppats, men förberett mig på att de skulle ha en annan åsikt än vad vi har. En stjärna är lite som en tiara man kan ha med sig och plocka fram vid rätt tillfälle. Det ger restaurangen extra glans, men också extra stolthet till personalen som en klapp på axeln för det vi gör, säger hon till DN efter att utmärkelsen presenterades i dag.
