Magnus Ek och Agneta Green på Oaxen Krog, bilder från Esperanto

Malmö-krogar får stjärnor i Michelinguiden

Av Hanna Åkesson
Publicerad 26 februari 2015, 09:24

Michelinguiden har nu förärat tre restauranger i Malmö med varsin stjärna, skriver Dagens Nyheter. Krogarna är Vollmers, Bloom in the Park och Ambiance à Vindåkra.
Totalt har 21 av de åtråvärda stjärnorna delats ut till svenska restauranger. Tre restauranger tilldelas två stjärnor vardera: Frantzén, Mathias Dahlgren-Matsalen och Oaxen Krog som tidigare hade en. Alla tre ligger i Stockholm.

Även ny stjärna till Göteborgskrog

Dagens Nyheter

De belönas med stjärnor i Guide Michelin

Aftonbladet

Michelinstjärnor till tre Malmökrogar

blogg.sydsvenskan.se

Läs pressmeddelandet för ”Guide Michelin Nordic Cities 2015”

www.michelin.se

Stockholm:
2 stjärnor: Frantzén, Mathias Dahlgren-Matsalen, och Oaxen Krog (ny)
1 stjärna: Ekstedt, Esperanto, Gastrologik, Mathias Dahlgren-Matbaren, Operakällaren och Volt (ny)

Göteborg:
1 stjärna: Thörnströms Kök, 28+, Sjömagasinet, Bhoga, Koka (ny) och SK Mat & Människor (ny)

Malmö:
1 stjärna: Ambiance à Vindåkra (ny), Bloom in the Park (ny) och Vollmers (ny)

Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen

Frantzén kvar i toppen – behåller alla stjärnor

Den hyllade Stockholmsrestaurangen Frantzén får behålla sina tre Michelinstjärnor och är med det fortsatt den enda svenska krogen med maxbetyget. Att få dem var svårt, och det är även svårt att behålla dem, säger krögaren Björn Frantzén enligt SVT:s Kulturnyheterna.

12 juni 2023, 22:07

Glädje i Mölnlycke: ”Är en hyllning till vår vision”

Signum i Mölnlycke gläds åt restaurangens Guide Michelin-stjärna, som delades ut på måndagskvällen. Genom utmärkelsen klassas fisk- och skaldjursrestaurangen som en ”exceptionellt bra” krog, skriver GP.

12 juni 2023, 19:30

Grundaren Thomas Sjögren i årets kock 2015.

Myllymäkis Stockholmskrog får två Michelinstjärnor

Tommy Myllymäkis lyxkrog på Djurgården i Stockholm, Aira, får ytterligare en stjärna i Guide Michelin. Det står klart efter måndagskvällens utdelning i Finland. Därmed har kockprofilens krog två stjärnor.

12 juni 2023, 18:11

Tommy Myllymäki inför kock-vm Bocuse d'Or, arkivbild.

Nya Michelinstjärnor till svenska restauranger

Fyra svenska restauranger får en ny stjärna i årets Guide Michelin, rapporterar TT. Dessutom behåller Sveriges enda trestjärniga restaurang, Frantzén i Stockholm, sina stjärnor.

13 september 2021, 21:39

Björn Frantzén, krögare på trestjärniga Franzén i Stockholm.

Svenska Michelinstjärnorna Mat & dryck