Inflationen slår mot Islands älskade varmkorvar

Island är beroende av matimport och utemat är dyrt, men den klassiska varmkorven – pylsur – är en folkfavorit som alla har råd med. Nu hotar inflationen även korvens prisvärdhet, skriver New York Times.

Pylsur, gjorda på en blandning av lamm, fläsk och nöt, beställs normalt med allting på. Det betyder rå och stekt lök under korven och ketchup, söt senap och remouladsås ovanpå.

Vanligtvis kostar den motsvarande under 60 svenska kronor. I jämförelse kan en kebab kosta 160 kronor och en pizza närmare 200.

Baldur Ingi Halldórsson, som driver Reykjaviks mest populära korvkiosk Bæjarins Beztu Pylsur, säger att han på grund av inflationen tvingats höja priset mer de senaste två åren än de 20 åren innan. 2022 kostade korven 45 kronor – nu kostar den 66.

– Folk är arga på oss för att vi alltid höjer priserna. Vi hamnar nästan alltid på nyheterna när vi höjer priserna, säger han.