Professor: En tsunami av socker och mättat fett

Liselotte Schäfer Elinder, professor i folkhälsovetenskap vid Karolinska institutet, förvånas inte över att antalet människor som lever med fetma i världen passerat en miljard.

Vid en pandemi agerar samhället med kort varsel men fetman är ett ”krypande folkhälsoproblem”, säger hon till TT.

– Det är som en tsunami av produkter med socker och mättat fett som sköljer över världen. Och det görs inte mycket för att stoppa den.

Schäfer Elinder anser att det krävs bättre information till föräldrar och politiska beslut, exempelvis skatt på sockerrika produkter.