Därför fortsätter mjölken att vara norm i skolan

Ända sedan mat började serveras i de svenska skolorna har mjölk setts som en självklar del av måltiden.

När undernäring var ett problem lyftes mjölk fram som ett mycket näringstätt livsmedel.

Nu är det länge sedan mat var en bristvara i Sverige, men mjölken har fortfarande en särställning i de svenska skolorna.

EU vill få barn att dricka mer mjölk och betalar därför förskolor och skolor 1,80 kronor per liter i skolmjölksstöd – totalt cirka 90 miljoner kronor 2016.

För att få stödet kräver EU att skolorna sätta upp en särskild plansch om skolmjölksstöd som ska vara väl synlig. I Sverige kan skolor beställa en plansch framtagen av Jordbruksverket. Den är utformad efter EU:s minimikrav: bland annat måste den hänga väl synlig vid skolans huvudentré, storleken får inte vara mindre än A3-format och planschens bokstäver måste vara minst en centimeter stora. Jordbruksverket följer även EU:s rekommendation om att skriva om hälsofördelarna med mjölk på planschen.

Skolor som får skolmjölksstöd kan bli avstängda från stödet om man inte sätter upp planschen