Experten: Ät flodkräftor på kräftskivan om du har råd
På årets kräftskiva bör man välja flodkräftor om man har råd. Det säger experten Lennart Edsman, som forskar vid Sötvattenslaboratoriet vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU), till TT.
Detta trots att bestånden av flodkräftor har minskat dramatiskt, från 30 000 till 6 000, och snart kan vara utrotade.
– Det ger dem ett värde som gör dem skyddsvärda. Och man ska äta signalkräftorna också, men absolut inte sprida dem.
Flodkräftorna har drabbats hårt av kräftpesten, som de inplanterade signalkräftorna har fört med sig.
bildspel
Kräftpest
Wikipedia (sv)
Kräftpesten är en sjukdom hos bland annat den svenska flodkräftan (Astacus astacus) som orsakas av algsvampen Aphanomyces astaci. A. astaci klassas som en av världens 100 värsta invasiva arter.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen
