Forskare: Bakteriecocktail kan skydda mot magsjuka

Campylobacter är namnet på ett släkte som innefattar 24 olika arter av bakterier som har vissa gemensamma egenskaper. Namnet Campylobacter betyder böjd stav, vilket man kan se när man tittar på den i mikroskop. Den är en zoonos. Campylobacter är en bakteriell gastroenterit som sprids via maten och den som orsakar flest fall av sådan smitta i Sverige varje år. Smittovägen är fekal-oral. Campylobacter står för 5-14 % av diarréfallen i världen. Campylobacter' jejuni, Campylobacter' coli och Campylobacter' lari är de tre arter som man har kunnat koppla till diarré hos människor, varav 90 % av alla fall är orsakade av Campylobacter jejuni. Om man får i sig campylobacter, leder det till en campylobacterinfektion. Ungefär 7000 fall av campylobacterinfektion per år rapporteras i Sverige. Av dessa är cirka 40 % smittade inom landet. De flesta som har fått i sig campylobacter, har fått det genom att äta djur (exempelvis höna) som inte har upphettats tillräckligt. En vanlig uppfattning är att det är salmonellainfektion man då insjuknar i, men i de allra flesta fall i Sverige handlar det om en campylobacterinfektion. Bakterien utsöndras med avföringen. En orsak till många sporadiska fall kan vara förorening via flugor. Campylobacter har en låg så kallad kritisk infektionsdos. Det betyder att man inte behöver få i sig särskilt mycket för att insjukna. Campylobacterinfektion är en allmänfarlig sjukdom enligt Smittskyddslagen.