Forskaren: Julvanor från pandemin stannar kvar

Vissa nya julvanor som etablerades under pandemin är sannolikt här för att stanna. Det spår måltidsforskaren Richard Tellström. I en studie av 125 personers julvanor under pandemin har Tellström sett att många valde att banta ner sina julbord och beställa hem julkassar med den ”vikigaste maten”.

– Det är ofta mer prisvärt i förhållande till att köpa allt och laga separat. Det är möjligt att det blir kvar även under den kris vi har just nu, säger han till SVT Nyheter.

Trenden att fira jul utomhus tror han däremot inte blir kvar. Det är helt enkelt för ”kallt och tråkigt”.