Fruktigt rödvin från Bordeaux – med sju års lagring
Clarendelle Bordeaux 2018 är ett fruktigt rödvin med ekfatskaraktär som nu är tillbaka som ordervara på Systembolaget. Bakom drycken står Domaine Clarence Dillon-familjen – samma vinmakare som skapat premiumviner såsom Château Haut-Brion och La Mission Haut-Brion.
Vinet är inspirerat av Haut-Brions blandningskonst och består av en klassisk vindruvstrio bestående av 83 procent merlot, 13 procent cabernet sauvignon och 4 procent cabernet franc. Merlot ger ofta fylliga viner med mjuka tanniner, cabernet sauvignon bidrar med struktur, strävhet och hög syra, och cabernet franc adderar friskhet och kan ha inslag av hallon och svarta vinbär. En andel av druvorna kommer från samma vingårdar som används till Château Haut-Brion Premier Grand Cru Classé, vilket märks i både elegans, komplexitet och djup.
Efter sju år i flaskan har Clarendelle Bordeaux utvecklat en smak av mogen frukt med fatkaraktär, inslag av korinter, tobak, svarta vinbär, kanel, kaffe och plommon. Den fruktiga doften har inslag av fat, korinter, tobak, svarta vinbär, kanel, kaffe och plommon. Passar till rätter av lamm- eller nötkött.
Vinet har en alkoholhalt på 14 procent och kostar 215 kronor på Systembolaget.
