Hem
(Johan Nilsson/TT / TT NYHETSBYRÅN)

Kinas griskris pressar upp priserna på bacon globalt

Den dödliga djursmittan afrikanskt svinpestvirus har drabbat Kina hårt. Hundratals miljoner grisar har försvunnit, nära 40 procent av beståndet är utraderat sedan 2018. Som en konsekvens har priset på bacon stigit världen över, skriver Bloomberg.

Det handlar om den största prisökningen för fläskkött på 15 år enligt ett index från FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation.

– Det spelar ingen roll var i världen du är, fläskpriserna har gått upp, säger Justin Sherrard, djur- och proteinstrateg vid nederländska Rabobank.

Det är ännu oklart om den globala trenden har någon påverkan på den svenska julskinkan.

bakgrund
 
African swine fever virus
Wikipedia (en)
African swine fever virus (ASFV) is a large, double-stranded DNA virus in the Asfarviridae family. It is the causative agent of African swine fever (ASF). The virus causes a haemorrhagic fever with high mortality rates in domestic pigs; some isolates can cause death of animals as quickly as a week after infection. It persistently infects its natural hosts, warthogs, bushpigs, and soft ticks of the genus Ornithodoros, which likely act as a vector, with no disease signs. It does not cause disease in humans. ASFV is endemic to sub-Saharan Africa and exists in the wild through a cycle of infection between ticks and wild pigs, bushpigs, and warthogs. The disease was first described after European settlers brought pigs into areas endemic with ASFV, and as such, is an example of an emerging infectious disease. ASFV replicates in the cytoplasm of infected cells. It is the only virus with a double-stranded DNA genome known to be transmitted by arthropods.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen