Krogarna jagar personal inför lättnaderna: ”Är panik”

Krogbranschen skriker efter arbetskraft sedan regeringen meddelat att coronarestriktionerna lättas i slutet av månaden. Enligt SvD saknas över 1 500 kockar och tusentals behöver anställas till serveringen.

Daniel Räms, krögare på Lilla Ego i Stockholm, säger att det är ”panik att hitta kockar” och att många kanske har uppfattat det som att antalet bokningar varit många under pandemin. Men när distansregeln slopas blir antalet gäster som ska serveras betydligt fler, säger han.

– Väldigt många restauranger med liten yta har inte haft normalt antal bord. Vi har bara haft 29 bord i stället för 42.

Nyheten du läste här kommer från Omni Ekonomi, som är Omnis populära systerapp för affärsläsare. Omni Ekonomi ger Sveriges bästa bevakning av börs-, bolags- och marknadsnyheter. Omnis läsare erbjuds nu att läsa Omni Ekonomi gratis hela hösten (två månader, värde 318 kronor). Erbjudandet är helt utan förpliktelser, det blir ingen automatisk förlängning och du behöver inte ange något kreditkortsnummer.

Erbjudandet gäller endast dig som inte har nyttjat prova-på-erbjudande från Omni Ekonomi tidigare.