Massavbokade julbord leder till att krögare slänger mat

Restauranger som serverar julbord har drabbats av mängder av avbokningar den senaste tiden trots att det i dag inte finns någon avrådan från att gå på restaurang.

Tommi Komljenovic som är driftchef på Eksjö stadshotell berättar för SVT Nyheter Jönköping att man såg en vändning för ungefär en vecka sedan och att mer än ett ton mat nu måste slängas. Han beskriver läget som ”ganska allvarligt”.

– Vi har idag närmare 1 000 avbokningar på julborden, säger han.

Enligt SVT kommer mat som bedöms vara i bra skick att skänkas bort, medan mer känslig mat slängs.