Matsedeln: Gästerna bjuds på gyllene rödbetor
Här är kvällens meny:
*Gräddig blomkålssoppa
*Mosaik av röd kungskrabba, ärtor och citroninlagd blomkål
*Kronhjort, morotspastej, saltbakade gyllene rödbetor, rökt pärllök och potatispuré
*Mousse och sorbet av vilda blåhallon från Gotland, saffranspannacotta och sockerkaka som brynts i smör.