Polis larmades om dödsfall – var surströmming
Polisen larmades till en adress i Huddinge i södra Stockholm efter misstanke om att en död person fanns i en bostad, skriver SVT Nyheter Stockholm. Men den starka, illaluktande doften visade sig komma från två upphängda surströmmingar.
– Strömmingar på elementet kanske inte är det första man förväntar sig. Men ingen förundersökning är inledd trots ”kropparnas” dåliga skick, säger Reine Berglund, inspektör i Huddinge till SVT.
Polisen misstänker inget brott efter händelsen.
bakgrund
Surströmming
Wikipedia (sv)
Surströmming är strömming som konserverats genom jäsning. Den tvättade fisken saltas, läggs i öppna kar och får jäsa då strömmingen genom autolys, det vill säga genom egna enzymer, och tillsammans med bakterier bildar starkt luktande syror som propansyra, smörsyra och ättiksyra ur enkla sockerarter i fisken. Det bildas också svavelväte. Strömmingen läggs sedan på konservburkar för att efterjäsa. Surströmming är en svensk, framförallt norrländsk specialitet som i industriell skala främst produceras utmed Höga kusten.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen