Säkrar livsmedelsindustrin med digitala verktyg

Miljarder människor världen över är beroende av att livsmedelsindustrin. Därför pågår just nu en teknisk och digital omvandling. För vad händer om maskinerna stannar?

Schweiziska Bühler-koncernen är en världsledande producent av system och bearbetningsteknik för livsmedels- och foderindustrin. Faktum är att två miljarder människor konsumerar mat som har producerats med hjälp av den schweiziska tillverkarens produktionslinjer varje dag. Teknikföretaget bidrar väsentligt till att säkerställa livsmedelsförsörjningen för cirka en fjärdedel av världens befolkning.

Många av Bühlers kunder driver sina produktionsanläggningar utanför stadsområden på landsbygden – med enkel infrastruktur och låg bandbredd – vilket skapar unika utmaningar.

– Varje driftavbrott på en produktionslinje kan stoppa hela produktionen och riskera tillgången av förnödenheter, säger Roland Isler, senior systemadministratör på Bühler.

För att kunna reagera snabbt och säkert på produktionsincidenter över hela världen har Bühler-koncernen anammat digitaliseringen och kan numera styra och upprätthålla sina system på distans tack vare TeamViewer Enterprise Connectivity Suite Tensor – vilket säkerställer global produktionskapacitet för kritiska livsmedel.