”Se inte kossan som ett klimathot – hon behövs”

Allt oftare lobbar föräldrar för att införa vegankost i skolmatsalarna av miljö- och klimatskäl, men sanningen är att vi har för få betesdjur i Sverige, skriver mjölkbonden Anette Gustawson i en debattartikel i Expressen.

”Se inte kossan som ett klimathot när hon i själva verket är en av lösningarna”, skriver hon.

Gustawson menar att det är rätt att äta mer grönt men att vi behöver djuren. Bland annat för att de betar marker där vi inte kan producera föda och för att djurens gräsätande är en förutsättning för att bevara och stärka matjordslagret som gör att vi kan odla mer mat.

”Vad vi än väljer att stoppa i oss så gör det klimatavtryck, så det gäller att välja näringstät föda”, skriver hon.

Anette Gustawson, mjölkbonde på Billinge gård i Norrtälje