”Bocuse moderniserade den franska matlagningen”I en lång nekrolog över Paul Bocuse, som dött 91 år gammal, beskriver New York Times stjärnkocken som ”den mest uppburna kocken i Frankrike under efterkrigstiden” och som en av portalgestalterna i formandet av nouvelle cuisine – det franska ”nya köket”. 20 januari 2018, 14:56
Franske stjärnkocken Paul Bocuse död – blev 91 årDen franske stjärnkocken Paul Bocuse, som bland annat grundat och namngett kock-VM Bocuse d'Or, har dött. Bocuse, som varit sjuk i Parkinsons flera år, blev 91 år gammal, enligt AFP.
