Fäviken Magasinet

Michelinkrogen Fäviken Magasinet stänger i år

Restaurangen Fäviken Magasinet stänger i december i år, skriver chefskocken Magnus Nilsson på sin Instagram. Krogen blev 2016 den första svenska restaurangen utanför storstäderna som fick två Michelinstjärnor och matälskare från jordens alla hörn har sedan dess rest till restaurangen i jämtländska Järpen.

6 maj 2019, 14.52

Magnus Nilsson utanför Fäviken Magasinet.

Inrikes

Stockholmskrog får två stjärnor i Michelinguiden

Flera svenska krogar tilldelas stjärnor i årets nordiska upplaga av Michelinguiden. Sammanlagt 21 svenska krogar har nu minst en stjärna i guiden. Den enda som ökar antalet stjärnor är Gastrologik i Stockholm som går från en till två.

18 februari 2019, 20.29

Jacob Holmström och Anton Bjuhr på Gastrologik tar emot sina två stjärnor.

Inrikes

Stockholmskrog utsedd till bäst i Sverige

Restaurang Esperanto på Östermalm i Stockholm är den bästa krogen i Sverige. I alla fall enligt White Guide, som i dag presenterade sin årliga lista. Det finns elva restauranger i landet som håller ”global mästarklass”, enligt guiden. Där ingår, förutom Esperanto, bland andra Fäviken Magasinet i Järpen, Gastrologik i Stockholm och Vollmers i Malmö.

6 mars 2017, 18.31

Arkivbild: Esperantos chef Sayan Isaksson (höger) jublar efter att Esperanto utsetts till Sveriges bästa krog i White Guide 2014.

Nöje & kultur

Svenska restaurangen en av världens 50 bästa

Svenska restaurangen Fäviken i Järpen – som har två stjärnor i Guide Michelin – är en av världens bästa restauranger. I natt offentliggjordes den prestigefyllda brittiska listan ”World’s 50 Best Restaurants”. Fäviken landar på plats 41. Det står även klart att danska Noma halkar ner från topp tre på listan. Köpenhamnskrogen rankas nu som den femte bästa i världen. Bäst anses italienska Osteria Francescana vara.

14 juni 2016, 08.21

Magnus Nilsson driver restaurang Fäviken Magasinet i jämtländska Järpen.

Nöje & kultur

Jämtlandskrog får två Michelin-stjärnor

För första gången får en svensk krog utanför Stockholm två stjärnor av Guide Michelin. Det är Fäviken Magasinet, nära Järpen i Jämtland, som belönas med två stjärnor i den senaste upplagan av Guide Michelin. Även Hotel Borgholm, PM & Vänner i Växjö och Daniel Berlin i Skåne-Tranås får varsin stjärna. Köpenhamnskrogen Geranium och den norska restaurangen Maaemo får båda en tredje stjärna, det är första gången nordiska krogar kammar hem tre stjärnor.

24 februari 2016, 11.06

Magnus Nilsson utanför sin krog Fäviken Magasinet.

Inrikes

Fäviken näst bäst på mat i Norden

Fäviken Magasinet är Sveriges bästa och Nordens näst bästa restaurang enligt White Guide. Maten får 39 av 40 poäng, lika många som danska Noma, som behåller förstaplatsen. Med service, dryck och atmosfär inräknat får Fäviken Magasinet 97 av 100 möjliga, en poäng mindre än ettan.

16 november 2015, 21.36

Magnus Nilsson driver Fäviken Magasinet.