Pasta

Innovation & framtid

Trenden är sann – pasta och ris nyttigare som rester

Den senaste trenden inom sociala medier verkar faktiskt stämma – det är mer hälsosamt att äta pasta och ris efter att maten tillagats och sedan kylts ner.

Resistant starch is a type of fiber that is naturally present in many plant foods but can be increased in other foods that mainly contain regular starch, like rice, pasta and potatoes, after they are cooked and then cooled.