Tricket som gör det enklare att välja hållbar mat

Tycker du att det är svårt att veta hur maten du köper påverkar klimat, miljö och samhälle? Då ska du testa Coops nya hållbarhetsdeklaration som gör det enkelt att välja mer hållbar mat.

En av alla konsumenter som upptäckt fördelarna med verktyget är 32-åriga Kajsa Liljegren från Stockholm.

– Hållbarhetsdeklarationen är ett suveränt initiativ. Jag tycker framförallt att det är viktigt för att visa på att det finns så många olika aspekter på hållbarhet. Verktyget gör det enkelt för mig att välja. Jag använder till exempel deklarationen om jag väljer mellan olika slags grönsaker. Ekologiska tomater från Italien, eller närodlade som inte är ekologiska? Nu får jag vägledning när jag ska göra mitt val, säger Kajsa Liljegren.

Kajsa Liljegren, som arbetar på en biståndsorganisation och är projektledare för podcasten Schysst Mat, önskar att fler aktörer kunde ta efter Coops initiativ.

– Jag skulle också vilja kunna ha större koll på vad maten på restauranger innehåller. Tänk att kunna scanna en meny! Sedan skulle jag även vilja addera ett fattigdomsperspektiv, för att uppmärksamma att valen vi gör när vi handlar påverkar fattigdomen i världen, säger hon.

Genom att scanna en varas streckkod i Coop-appen i mobilen får du fram hållbarhetsdeklarationer på mer än 10 000 av Coops varor. Du kan scanna varan direkt i butik eller hemma i köket eller se varans hållbarhetsavtryck direkt på coop.se/handla.

Hållbarhetsdeklarationen bedömer hur mycket eller lite en vara påverkar klimat, miljö och samhälle utifrån tio olika områden. Till exempel risken för negativ påverkan på biologisk mångfald eller bristfälliga arbetsförhållanden vid produktionen.

Hållbarhetsdeklarationen baseras på branschsamarbetet Hållbar Livsmedelskedjas tio aspekter för hållbara produkter som i sin tur bygger på FN:s 17 globala mål för hållbar utveckling, Agenda 2030.