Läkare varnar barn från att rulla köttbullar

Barn som rullar köttbullar av rå köttfärs riskerar att smittas av ehec-bakterier som kan leda till diarré, njursvikt och i värsta fall döden. Det varnar Diana Karpman, professor och överläkare på Lunds universitet, i en debattartikel i Sydsvenskan:
”Vi tycker att alla ska sluta rulla köttbullar med barn. När köttet är genomlagat kan barnen få vara med.”
Varje år smittas runt 500 svenskar av ehec, främst barn under fem år. Att forskarna går ut med sin varning just nu beror på en tv-reklam där barn rullar köttbullar.