Mannerström besviken – ingen matkultur i kanon
Kockprofilen Leif Mannerström är ”väldigt besviken” över att den svenska kulturkanon inte innehåller någon matkultur, skriver TT. Varken kanelbullar, köttbullar eller surströmming finns med på den 100 verk långa listan.
– Jag har jobbat med mat i närmare 70 år, så det är klart att jag blir väldigt besviken, säger han till nyhetsbyrån.
Om Mannerström hade fått bestämma hade bland annat sillen, Operakällaren och hans egen restaurang Johanna fått plats på listan.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen
