Jordnötsallergins gåta delvis förklarad av rostning
Att västerlänningar i långt större utsträckning är allergiska mot jordnötter än Östasiater är en gåta som länge förbryllat forskare, skriver The Economist.
Ny forskning, som letts av ett forskarteam från Oxforduniversitetet, ger dock en förklaring till fenomenet. Enligt tester på möss är jordnötsallergi vanligare förekommande på rostade jordnötter än råa.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen