Slår larm: Ansjovisbrist hotar Janssons frestelse

Av Tomas Medin Westman
Publicerad: 23 dec. 2015

Jansons frestelse är hotad. Orsaken är att fångsterna av skarpsill, som rättens huvudingrediens anjovis tillverkas av, har varit små, skriver Aftonbladet.
– Vi har vetat om att det kunde bli en brist en längre tid, säger Helén Knutsson som är kommunikationschef Orkla foods som tillverkar Abbas ansjovisfiléer.

”Det är svårt att hitta fisk helt enkelt”

Aftonbladet

bakgrund

Janssons frestelse

Wikipedia (sv)

Janssons frestelse är en gratäng gjord på potatis, lök och ansjovis. Potatis och lök skalas, potatisen skärs till stavar eller i tunna skivor och löken till tunna ringar. Allt varvas i en ugnsfast smord form och överöses med grädde i valfri fetthalt. Överst strör man skorpmjöl. Anrättningen gräddas i ugnen. Rätten är främst tänkt för vickning men passar lika bra på jul- eller påskbordet.

Annons

Sommar i Sverige från 730 kr/natt på Elite Hotels

Elite Hotels

Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen

1,6 miljoner såg Ernman ringa in nya året

1,6 miljoner tv-tittare såg när Malena Ernman ringde in det nya året från Skansen. Det är den bästa siffran sedan 2010, enligt Mediamätning i Sverige, rapporterar Aftonbladet. – Hon är en kontroversiell person och jag tror folk är nyfikna på hennes framförande av dikten. En eloge till henne som gjorde det med bravur. Hon är bäst hittills. Hon menade vad hon sa när hon läste de uråldriga orden, säger Anders G Carlsson, projektledare för ”Tolvslaget på Skansen”, till tidningen.

5 januari 2016, 21.33

Neills nyårshälsning: ”Hatad av Sverige i 35 år”

Förra året tog skådespelaren Sam Neill notis om att det svenska folket tycks bänka sig framför tv:n på nyårsdagen för att se honom spela Brian de Bois-Guilbert i Ivanhoe. ”Svenskarna, välsigne dem, har återigen bevisat att, trots att de är bland de mest rationella, de en gång om året ÄR galna - alla tittar de på Ivanhoe”, skrev han då på Twitter enligt Expressen. I år kommenterar han traditionen på nytt: ”Det där är typ 35 år som jag blivit hatad av hela Sverige. Åh herregud”, skriver han i ett nytt inlägg.

1 januari 2016, 17.26

Ivanhoe på tv – Ekström direktraporterade

Tillsammans med pizza och backhoppning utgör mastodontfilmen Ivanhoe de svenska traditionerna på nyårsdagen. Det tog Sydsvenskans Andreas Ekström fasta på och direktrapporterade tv-sändningen av filmen från klockan 15. – Det gäller att vara sansad och undvika spekulationer. Nyhetsrapportering går fort i dag, och det finns berättigade krav från allmänheten på att vi inte bara ska rapportera sant och relevant, utan även snabbt, säger han till tidningen inför uppdraget.

1 januari 2016, 16.36

Björkman: ”Ett lysande framträdande av Ernman”

Malena Ernman klev ut på Sollidens scen på Skansen, fyra minuter före midnatt och ringde in det nya året med dikten Nyårsklockan av lord Alfred Tennyson. ”Det var inlevelse, det var kraft och plötsligt var alla i Skansen-publiken helt tysta, fängslade av dikten”, skriver Expressens krönikör Anders Björkman. Han tyckte att Ernman skötte sig mycket väl och såg till att ”den urgamla dikten kändes framflyttat till modern tid”. Björkman avslutar: ”Men framför allt var detta ett lysande framträdande av Malena Ernman.”

1 januari 2016, 13.15

Jul- och nyårstraditionerna Mat & dryck Jul Abba