Forskare: Ölen gjorde oss bofasta

Det var suget efter öl och inte bröd som fick människan att stanna upp och börja odla spannmål. Det hävdar en rad forskare och pekar på alla fördelar öl hade för den dåtida människan, skriver vetenskapsmagasinet Nautilus. Solomon H. Katz, professor i antropologi vid universitetet i Pennsylvania, förklarar att öl gav våra förfäder precis samma näring som bröd, samt en liten bonus: ett skönt rus.