Sekret från bäverrumpa ger vaniljsmak i mat
Vaniljsmaken i din mat behöver inte komma från en vaniljstång. Den kan även komma från en bäverrumpa. Castoreum är ett sekret som utvinns ur deras analkörtlar och kan användas i bakverk, glass, godis och såser.
Bakgrund: Castoreum
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen