Räkproducenter i Vietnam siktar på renare produktion – tar hjälp av ny teknik
Vietnam, världens tredje största producent av frysta räkor, har börjat implementera ny teknik för att komma till rätta med problem som överfiskning och föroreningar, rapporterar Nikkei. Man har bland annat flyttat stora delar av produktionen från mangroveträsken till konstgjorda bassänger. På anläggningarna har man sedan installerat teknik som renar och återanvänder samma vatten vilket minskar klimatavtrycket.
Men för restaurangbesökare kan den nya tekniken svida i plånboken. Bedömare menar att det förfinade produktionssättet innebär dyra investeringar för bolagen, något som kan påverka priset ut till konsumenterna.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen
