Automatkaffe sämre än brygg – höjer kolesterolet

Kaffe från maskiner som är vanliga på svenska arbetsplatser innehåller relativt höga nivåer av kolesterolhöjande ämnen, visar en färsk studie från Uppsala universitet.

– Vi har undersökt fjorton maskiner och kunde se att halterna är mycket högre än i vanligt bryggkaffe, säger forskaren David Iggman, som har lett studien, i ett pressmeddelande.

Det är känt att kokkaffe innehåller höga halter av två kraftigt kolesterolhöjande ämnen. Det är också känt att pappersfiltret i vanliga kaffebryggare nästan fullständigt filtrerar bort de här två ämnena.

– Uppenbarligen lyckas inte alla kaffeautomater filtrera bort dem, säger David Iggman.