Känsla starkare än smak när vi väljer kaffe och öl

Vi älskar kaffe och öl för dryckernas effekt på våra sinnen – mer än för själva smaken, visar en studie av amerikanska genetikforskare som publicerats i Human Molecular Genetics.

– Folk gillar hur kaffe eller alkohol får dem att känna sig. Det är därför de dricker det, säger forskaren Marilyn Cornelis vid Northwestern University.

Forskarna försökte ta reda på vilka smakgener som styr vad vi väljer att dricka, men upptäckte till sin förvåning att det var gener med sinnesförändrande förmåga som var mest styrande.