Analyser: Rekordhöga smörpriser – dyrare bullar
Att smörprisindexet är på rekordhöga nivåer har fått världens länder att reagera, enligt analyser.
Financial Times Pan Yuk summerar: I Polen har man sålt av smörreserver, i Frankrike finns oro kring utbudsbrister och i Nya Zeeland har frågan blivit föremål för politiska anklagelser.
”Det höga priset på smör kommer att kännas av livsmedels- och konfektyrtillverkare som redan står inför höga kostnader för kakao efter att priserna på bönor nådde rekord tidigare i år [....] Vilken skada!”, skriver hon.
En förklaring är den ökade populariteten för europeisk matlagning, särskilt smörrika bakverk, bland den växande medelklassen i Asien och Mellanöstern, menar David Fickling på Bloomberg.
”Om man bortser från värdet av handeln mellan medlemmar i Europeiska unionen är Kina nu världens största importör av smör”, skriver han.
