Falafeltillbehöret majrovan stoppas efter cancerlarm
Det populära falafeltillbehöret majrova stoppas i Malmö efter att miljöförvaltningens livsmedelskontroll upptäckt att den kan innehålla ett cancerframkallande ämne, skriver Sydsvenskan.
Ämnet är rhodamine B och får inte på något sätt förekomma i livsmedel.
– Många falafelställen har serverat de här majrovorna, säger livsmedelsinspektör Maria Svensson till tidningen.
Majrovestavarna kommer från Libanon och har sålts i sjukilosburkar via en Malmögrossist. Alla dessa stoppas.
bakgrund
Rhodamine B
Wikipedia (en)
Rhodamine B is a chemical compound and a dye. It is often used as a tracer dye within water to determine the rate and direction of flow and transport. Rhodamine dyes fluoresce and can thus be detected easily and inexpensively with fluorometers. Rhodamine dyes are used extensively in biotechnology applications such as fluorescence microscopy, flow cytometry, fluorescence correlation spectroscopy and ELISA.
Rhodamine B is used in biology as a staining fluorescent dye, sometimes in combination with auramine O, as the auramine-rhodamine stain to demonstrate acid-fast organisms, notably Mycobacterium.
Rhodamine B is tunable around 610 nm when used as a laser dye. Its luminescence quantum yield is 0.65 in basic ethanol, 0.49 in ethanol, 1.0, and 0.68 in 94% ethanol. The fluorescence yield is temperature dependent.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen