Därför är proteinet din bästa träningskompis
Vill du förbättra dina träningsresultat? Då är det viktigt att tänka på kosten. Fysisk träning kräver både energi och ökar proteinomsättningen i musklerna.
– Grundregeln är alltid att se till att man får i sig en balanserad kost med fett, kolhydrater och proteiner, säger Stina Nordqvist, dietist och kommunikatör på Svensk Fågel.
Proteinet nämns ofta i träningssammanhang eftersom det behövs för att bygga upp celler, men proteiner behövs också för att bilda hormoner och enzymer.
Essentiella aminosyror
Protein byggs upp av 20 aminosyror, och nio av dessa är essentiella vilket innebär att kroppen inte kan producera dem själva utan vi måste få i oss dem via livsmedel som kött, fisk, fågel, ägg och mjölkprodukter.
– Man kan också få i sig dessa om man äter vegetariskt, men det är lite svårare och man kan behöva komplettera, säger Stina Nordqvist.
I dag väljer många bort rött kött av miljömässiga skäl, och då är kyckling och kalkon ett bra alternativ som proteinkälla. Svensk kyckling genererar dessutom minst utsläpp av köttslagen, bland annat genom låg och smart användning av resurser.
När ska man då äta för att maximera träningen?
– En bra tumregel är att äta en och en halv timme innan för att orka träna, och gärna lite extra kolhydrater för att få mer energi. Sedan bör man äta inom en och en halv timme efter passet, och gärna lite mer protein.
