Dyrare kött när svenskarna lagar mer mat hemma
Svenskt kött har stigit i pris under pandemin och närmar sig nu toppnivåer från 2016, skriver DI.
Priset på ungtjur är ett vanligt riktmärke i industrin. Det har stigit från cirka 42 kronor till nära 45 kronor, enligt Jordbruksverkets statistik, vilket ses som en stor förändring i branschen som präglas av stabila priser.
Trenden förklaras med att vi i coronatider köpt mer kött i mataffären och ätit mindre på restaurang.
– Medan restaurangen till stor del serverar utländskt kött väljer svenskarna inhemskt kött när de kan plocka själva, säger Paul Robertson, inköpchef på KLS Ugglarps, till tidningen.
Läs även:
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen
