En fruktig Zinfandel att kombinera med grillat

Säsongen för grillade rätter står runt hörnet och till dessa rätter med kött och baconinlindad kyckling passar denna Wanted Zin Zinfandel fint som komplement till det salta. Wanted Zin Zinfandel är ett mycket fruktigt vin med fatkaraktär och liten sötma, inslag av russin, körsbär, choklad, kryddnejlika och vanilj. Vinet har dessutom en fruktig doft med inslag av korinter, choklad, körsbär, vanilj och kaffe.

Zinfandel är en mörk druva som behöver väldigt mycket soltimmar för att mogna. Detta är en av huvudanledningarna till att just druvan Zinfandel odlas i Kalifornien i USA och i Puglia, Italien – där denna Wanted Zin Zinfandel kommer ifrån. Det varma klimatet i dessa områden får druvan att mogna i ett snabbare tempo än vad det gör i kallare klimat och ger vinernas som framställs av dessa druvor sin utmärkande sötma och fulländade smaktoner av mörka bär, torkad frukt och ek. Zinfandel framställs enligt traditionella vinframställningsmetoder och vinet får ofta mogna på ekfat för att skapa mjuka tanniner och för att addera ytterligare smak och komplexitet. 

Wanted Zin Zinfandel ingår i Systembolagets fasta sortiment.