Fel i salivproducerande gen kan orsaka fetma

Ny forskning från bland annat Sahlgrenska akademien visar att ditt saliv påverkar hur stor risken är att du drabbas av fetma. Nyckeln är förekomsten av en särskild gen (AMY1) som producerar ett enzym i människans saliv som kan bryta ned stärkelse.
– De som har få kopior av den här genen löper en betydligt större risk att utveckla fetma, säger Johanna Andersson Assarsson vid Sahlgrenska akademin till TT.