Gustav Leonhardt årets kock med rätt på grön chartreuse
Gustav Leonhardt, 24, vann tävlingen Årets kock på Annexet i Stockholm under torsdagskvällen. Debutanten från Michelinkrogen Agrikultur i Stockholm tog hem segern efter att ha klarat av flera delmoment i finalen.
Leonhardt säger till DN att hans bästa rätt förmodligen var en vildsvinskarré med sås baserad på tryffel och likören grön chartreuse.
– Jag har aldrig lagat mat med grön chartreuse tidigare. Men det var en kollega som tyckte jag skulle testa. Och det blev helt fantastiskt.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen
