Matjournalist: Det blev en man som vann i år – igen

Årets kock är återigen en man. Det är inte brist på skickliga kvinnliga kockar, men strukturer hindrar de från att komma fram, skriver Sara Berg, mat- och kulturjournalist, i en debattartikel på SVT Opinion.

Det är flera som har ansvar för att skapa förändring, menar hon. Restaurangerna måste se över hur de utformar sina praktikplatser och media måste tänka på vilka som får synas på matmagasinens framsidor. Men även föräldrar och skolor har ett ansvar, påpekar Berg.

”Det börjar redan på förskolenivå, där pojkar uppmuntras att tävla och flickor får beröm för att de är tysta och inte bråkar. ”

I årets tävling var samtliga åtta finalister män. Ett litet steg framåt är att man delar ut mentorspris till en person som i sitt arbete bidragit till att lyfta och utveckla kvinnliga kockar.

”Låt oss hoppas att det i framtiden, liksom 8 mars, inte kommer att behövas”, avslutar Berg.

Årets kock avgjordes för första gången 1983 och har sedan dess arrangerats årligen med undantag för 1989.