Hälften av maten som slängs är ätbar

1,2 miljoner ton matavfall slängs i Sverige varje år. Av det är drygt hälften ätbart visar en rapport från Naturvårdsverket, skriver Dagens Nyheter. Per person innebär det 68 kilo matsvinn per år.
Enligt en undersökning från Konsumentföreningen tror många att livsmedelsbutikerna är de stora bovarna, men hushållens svinn är mycket större.
– Matsvinnet är den viktigaste miljöfrågan när det gäller mat, mycket viktigare än att välja ekologiskt, säger Louise Ungerth, chef för konsument- och miljöfrågor på Konsumentföreningen Stockholm, till tidningen.