I dag startar ramadan: ”Maten i fokus”

Årets nationaldag blev även starten på fastemånaden ramadan. Men ramadan handlar inte bara om att avstå från att äta – det är lika mycket en mathögtid.
– Maten bör egentligen inte vara det centrala, men det är ändå det som är i fokus, säger matbloggaren Zenia Mourtada till TT.
Under några veckor framåt ska troende muslimer avstå från mat och dryck under dygnets ljusa timmar. Men när solen lagt sig dukas festmåltiden fram. Mourtada rekommenderar att man undviker friterad och kryddstark mat.
– Annars kan man bli väldigt törstig nästa dag. Oftast orkar man inte äta så mycket, trots att man har fastat. Och många gånger gör man misstaget att man kastar i sig maten och sedan mår man dåligt.