Larm från bageri: Blod från dött djur i bakmaskinen

Bagerianställda på Bake my days stora bageri i Huddinge slår larm om arbetsmiljön. De anställda arbetar 16–18 timmar om dagen knappt utan lediga dagar och raster, enligt en granskning av Arbetet.

Förutom den dåliga arbetsmiljön lyfter de anställda att arbetsplatsen är smutsig. På en bild Arbetet tagit del av syns en död fågel i en bakform. På andra bilder syns spillning från gnagare. Och anställda vittnar om blod från ett ihjälklämt djur i en bakmaskin.

– Vi fick börja dagen med att skrämma bort råttorna som fanns överallt i bageriet, säger en person.

Varumärket Bake my day lanserades 2018 och omsätter i dag omkring 300 miljoner kronor. Man har köpt upp en rad bagerier och koncentrerat produktionen till bageriet i Huddinge. Vd:n Moses Isik nekar till de flesta av anklagelserna.

– Det är skitsnack. Hundra procent skitsnack, säger han om uppgifterna att anställa inte fått rätt lön.