Larmet: Fårkött säljs som lamm
Mer än hälften av det lammkött som säljs i Sverige är egentligen fårkött, rapporterar DN. Flera grossister fuskar med märkningen och säljer importerat fårkött som dyrare lammkött.
Det kan ge stora vinster samtidigt som det än så länge inte lett till några påföljder.
– Vi har bestämt oss för att sätta ned foten och framför allt säga till i grossistledet att de inte får sälja mutton som lamm, säger säger Emma Nordvik Premfors, enhetschef på livsmedelskontrollen i Stockholm, till tidningen.
När livsmedelsinspektörer fick upp ögonen för en ganska stor grossist ska grossisten ha förklarat sig genom att säga: ”alla gör så”.
bakgrund
Lamm- och fårkött
Wikipedia (sv)
Lamm- och fårkött är köttet från det domesticerade fåret. Köttet från ett djur under ett år kallas lamm, från de lite äldre årslamm följt av får.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen