Livsmedelsverket: Fuskarna ligger före hela tiden
Det är framför allt Kina och Vietnam som lyckats ta fram syntetisk honung som inte kan upptäckas med konventionella testmetoder. Det säger Yngve Kihlberg, ordförande för de svenska biodlingsföretagarna, till DN.
När organisationen nyligen testade 40 honungsburkar från svenska matbutiker visade det sig att 36 av dem, samtliga importerade, innehöll mest socker och sirap. Testet har gjorts med en dna-teknik som ännu inte är godkänd i EU.
Ellen Edgren, enhetschef på Livsmedelsverket, säger att dna-testet kan bli godkänt i framtiden.
– Fuskarna ligger före hela tiden. De är väldigt proffsiga på att ta fram avancerade metoder för att kringgå befintliga tester, säger hon till DN.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen
