Matcha vinterns skaldjur med vitt från Sydafrika

Drostdy-Hof Chenin Blanc är ett medelfylligt vin vars fruktiga doft för tankarna till tropisk frukt, äpple, grapefrukt, lime och persika. Smaken är frisk och ungdomlig och har tydliga inslag av päron, kiwi, örter och lime.

För att vinet ska få en varierad smak och karaktär används vindruvor från olika områden i Sydafrika. En del av druvorna odlas i området Tulbagh vars vinodlingar är omringade av branta berg som skapar ett svalare klimat än normalt och medför stor temperaturskillnad mellan natt och dag. Det här ger druvorna en längre mognadscykel och tid att bilda goda smak- och aromämnen.

Vinet är mycket uppfriskande och perfekt att servera väl kylt till lättare rätter som olika anrättningar av fisk, skaldjur och fågel eller vegetariskt – gärna tillsammans med fruktiga tillbehör och fräscha sallader.

Vinet fick en hedrande femteplats i tidningen Allt om Vin och blev ”Årets Vinare” i december 2021 i kategorin ”Årets Vita Box”.